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1、
Checks daily mise-en-place, preparation, cooking and presentation of all food.
确保所有食物在准备和上菜的过程中严格按照行政总厨师长所制定的标准.
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2、
3、
确保适当安排所有服务设备。确保餐前准备和送餐摆设完好以保证顺利运行。
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4、
我们在这儿有一个约定，我正在试图聚集一些要点，可以有效地把一些碎片合成一首交响曲。
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5、
通常是。工具并不是那么重要，你需要的是一把锋利的小刀，但每个人都拥有自己的定位。
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6、
保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁.
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7、
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